Mikel Ubarretxena, Gipuzkoako Ostalarien Elkarteko presidentea: "Ez dakit zergatik, baina ostalaritza eta hiriko jaiak elkarrengandik urrundu dira. Gogoan dut duela urte batzuk tabernak apaintzen genituela inauterietan. Beharbada, bi aldeek, KTEk eta ostalariok, ohitura hori alboratu eta komunikazio falta izan da bi aldeetan".
- Udalak gehiago kontuan har gintzan nahi genuke Irutxuloko Hitza